大嘴熊喵》壽喜火鍋兩相宜 花雕雞湯好夠味

更新日期:2010/12/01 06:19 熊喵
吃膩了千篇一律的麻辣鍋，偶爾也想換個新口味嗎？
熊喵最近可是挖到寶。一家位於農安街的櫻川壽喜燒/海鮮鍋吃到飽，聽說是重新裝潢過的店面，食材很新鮮，蝦子活跳跳，肉類也全都現點現切，雖然上肉速度略慢，但服務生送上油花分布均勻的優質肉品後，就會發現一切的等待，都是值得的。
來這裡建議結伴同行，雙數尤佳，因為壽喜燒和海鮮鍋，一種價格就有兩種享受，若是一個人，壽喜燒和海鮮鍋就只能二選一，多少有些「殘念」。
櫻川這兩種不同湯頭，包括日式壽喜燒的甜味口感，還有清淡卻有味的清湯海鮮鍋，不論是肉類或是海鮮，全都很適合，吃膩了壽喜口味，就來口鮮美的海鮮湯均衡一下，也挺不賴的。
除了湯頭以外，這裡提供的肉品跟海鮮也頗有誠意，肉類的選項不少，豬牛羊雞肉共有9種選擇，光是牛肉就有3種之多，還有熊喵最愛的松阪豬；另外，海鮮當然也是重頭戲，蝦子送上桌時還會活跳跳，足以證明這裡的海產有夠「青」！
火鍋的好朋友，當然就是冰淇淋，這裡的冰淇淋，可是名牌Häagen-Dazs，熊喵當日造訪時有4種口味，熊喵最愛夏威夷果仁和巧酥。
除了Häagen-Dazs，這裡還提供霜淇淋機，要是再不夠，旁邊還有兩種口味的冰沙，堪稱冰品家族大集合，喜歡火鍋加冰品，享受「冰火九重天」快感的饕客，肯定會有值回票價的感覺。
想試試更特別的湯頭？另一家馥臨港式火鍋，或許也可以納入考慮喔！這裡最有名的就是「花雕雞鍋」，其他的湯頭有：胡椒豬肚湯、香菜皮蛋湯、八寶冬瓜湯、港式高湯底、秘製沙嗲、香辣咖哩等。
養生花雕湯頭，入口就能感覺到濃濃的酒香，裡頭用雞肉打底，嫩度很高，一點都不柴；不過，馥臨的湯頭雖好，但肉類選擇過少，只有兩種牛肉，豬肉和羊肉幾種基本款，如果是重視肉類的饕客，可能會感到不夠過癮唷！
《本專欄固定每週三刊出》


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