(2010/03/21 09:38)
原文網址: NOWnews【在地情報】桃園縣／桃縣／七年級生創業開餐廳 萬能學生多花式調酒高手 http://www.nownews.com/2010/03/21/11461-2582257.htm#ixzz1G77c3fpJ
記者范文濱╱桃園報導
七 年級生已經進入職場並將創出一片天；萬能科技大學等校的九位酷愛花式調酒的「七年級生」，在三、四年前，常一起在中壢中正公園練習而結為同好， 近來還承租公園中心公所委外經營的餐廳，命名為「BARSOUL Cof'e Lounge Bar」(吧檯的靈魂)，白天是COFFEE SHOP，晚上搖身一變成為Lounge Bar，調酒推廣結合魔術、樂隊駐唱的多元空間，不同休閒消費選擇，也讓公園浪漫起來。
三、四年前，這九位年輕人大多還是學生時期，都有愛耍酷的個性，大家都擁有相同喜愛花式調酒的共同興趣，平日在室內練習接拋瓶動作時聲音大，常易引起鄰居抗議，不少人選擇在公園練習，又不約而同選擇在中正公園，因而結識。
執 行長陳紹宇說，公園內原本有家公所委外經營的歐式風格餐廳，承租人有意轉介，同好陸續從學校畢業，大家對調酒喜好不減，不少人還晉陞為社團講 師，也經常受邀在諸多場合表演和參加國內外比賽，為了延續推廣調酒藝術和大家的情誼，才號召出錢出力承接這家餐廳，命名為「BARSOUL Cof'e Lounge Bar」(吧檯的靈魂)。
由於資金有限，而且要一次付清兩年的租金，店內很多裝潢設計和 鐵工都是自己動手做，十分具有另類的個人特色，白天(10：00至18：00)是 COFFEE SHOP，提供香醇口味咖啡和歐美風味排餐，晚上(18：00至02：00)則搖身一變成為Lounge Bar，打造結合調酒、魔術、駐唱的咖啡BAR，館內禁止抽菸，希望結合公園特色打造健康、陽光的風格。
其中有三位成員目前都是萬能 科技大學餐飲、觀光和企管系學生，觀光系四年級的藍啟輝早已是尾牙、舞會、晚會受邀表演的常客，他說，新開幕的 「BARSOUL Cof'e Lounge Bar」餐廳，希望能結合週邊社區，除了可提供調酒教授和表演外，也歡迎機關學校社團來包場，也可安排魔術、樂團和攝影等節目。
「BARSOUL Cof'e Lounge Bar」特色─
調酒特色:我們店中集合台灣各地一流的調酒好手.在店裡為您服務.店中有高達60幾款獨特及經典調酒將陸續推出.目前最受矚目的調酒香草歐若拉和具有獨特咖啡風味的俄羅斯調酒.但你也可以來到店裡依照客人喜愛的口味請現場調酒師為你開創專屬妳的調酒.
咖啡飲料特色:本店再咖啡或調酒方面都具有專業教學意義.所以我們店中的咖啡目前和世界咖啡協會合作指導.所以來店裡喝到的每一杯咖啡都是經過嚴謹的世界咖啡大師所教學監督沖泡完成的.
餐點特色:本店推出美式風格的香烤猪肋排.鄉村烤半雞等料理搭配著主廚精心調配的醬料一起享用.點選套餐可自由點選搭配一杯物超所值得調酒，也提供數種的經典美式炸物給來店裡喝兩杯的客人選擇享用
店內風格:店內外都具有精心設計的12星座妙齡女郎坐落於牆面.店內前後兩側採用全區落地窗.寬敞舒適的沙發座位區.當然也有時尚吧台區座椅可以坐下與吧台師閒聊。
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